qué pasaría con tu presión arterial tu peso el azúcar en sangre e incluso la función de tu intestino si comes un plátano o una banana todos los días yo soy el doctor Juan beller
médico cardiólogo en la charla de hoy te voy a contar todo lo que sé sobre el plátano una barata accesible y maravillosa fruta no solo va a ayudarte con varios beneficios para tu salud sino que incluso Te voy a enseñar a utilizar la cáscara del plátano de bananas
empecemos una banana mediana contiene aproximadamente 105 kilocalorías ya voy a contarte porque esto es importante para perder peso contiene 3 gramos de fibra cuya importancia fundamental está en el intestino y en la pérdida de peso ya vamos a charlar contiene unos 29 gramos de hidratos de carbono y esto lo hace mala prensa para los diabéticos sin embargo yo en esta charla te voy a
contar Por qué los si pueden comer plátanos o bananas y tiene que ver con la forma en que tu cuerpo digiere el azúcar de estas bananas ahora también contiene 450 miligramos de potasio que te voy a explicar cómo pueden mejorar tu presión contiene vitamina c vitamina B magnesio calcio y mucho más empecemos ahora con Los Grandes beneficios de la banana para perder peso nosotros dijimos un plátano mediano contiene unas 105 kilocalorías esto es poquísimo Pero además de proveerte pocas calorías menos
del 5% de una dieta estándar te provee esto 3 gramos de fibra es decir el 10% de la cantidad de fibras que deberías consumir en todo el día porque esto es importante porque hay estudios decenas de estudios científicos que relacionan consumir Entre 25 y 30 gramos de fibra por día con tener un peso saludable en
otras palabras las personas que consumen más frutas y verduras fibras en general tienen un peso más adecuado que las personas que no lo hacen y la banana te aporta el 10% de la fibra que necesitas en todo el día ahora por qué la fibra ayudaría a mantener el peso corporal adecuado o a perderlo por dos razones básicas la primera los alimentos que contienen mucha fibra como la banana las frutas y las verduras pueden ayudarte a estar alejados de otros alimentos que
te hacen daño es decir si vos consumes una banana en el desayuno en vez de galletitas facturas o pan Entonces es probable que tu peso corporal esté mejor porque esos alimentos si te harán aumentar de peso y lo segundo la fibra se descompone de diferente manera en nuestro intestino se descompone lentamente que se descomponga lentamente hace que vos tengas menos hambre por más
tiempo entonces si vos desayunas gran cantidad de fibras proteínas buenas y grasas saludables Es probable que hasta cerca del mediodía no sientas hambre y si no sentís hambre probablemente no accedas a alimentos que te hagan aumentar de peso esto podría explicar por qué la fibras se relaciona con menor peso corporal y con pesos más saludables te digo más consumir Entre 25 y 30 gramos de fibras por días en varios estudios científicos se asoció con hasta un 30% menos de riesgo de
cáncer de colon enfermedades cardiovasculares infartos acb daño en el riñón hipertensión y te digo más diabetes hablemos ahora de diabetes yo puse acá cuidado diabetes por qué puse esto Porque existe muy mala prensa de los plátanos y el banano con respecto a los diabéticos habrás escuchado decir si sos diabético no comas banana en general
esta afirmación es falso porque la banana sí que tiene mucha cantidad de azúcar pero sin embargo yo voy a recomendarte que la consumas igual y no me vuelve loco esto tiene una explicación científica fíjate cuando los expertos el azúcar los hidratos de carbono les interesa mucho saber dos números muy importantes el índice glucémico y la carga glucémica esto nos va a decir si un alimento Es bueno o malo de qué se trata el índice glucémico es un número que los expertos
le asignan a los alimentos en este caso a la banana para explicarnos la velocidad con la que el azúcar de ese alimento llega a la sangre la banana tiene un índice glucémico bajo de 51 los alimentos que tienen menos de 55 de índice glucémico tienen un índice glucémico bajo lo que quiere decir en palabras simples esto es que el azúcar de la banana va a llegar lentamente a tu
sangre y Qué importancia tiene esto que si llega lentamente le da tiempo a tu cuerpo a tu páncreas de liberar insulina de meter ese azúcar en las células por ejemplo musculares del hígado y de otros lugares y de que no permanezcan mucho tiempo en la sangre es decir una respuesta más a tu cuerpo necesita absorber lenta y continuamente el azúcar no de manera de picos los picos de azúcar van a dañar tu cuerpo la banana se absorbe lentamente pero te digo
más la carga glucémica es prácticamente Baja porque digo prácticamente fíjate la carga glucémica no solo mide la velocidad con la que se absorbe el azúcar sino que también mide la cantidad de azúcar que te provee ese alimento carga glucémicas menor a 10 indican que ese alimento no solo aumenta lentamente el azúcar de tu sangre sino que aporta poca azúcar las bananas y principalmente
las bananas verdes tienen un índice glucémico de 11 10 es bajo 11 es moderados pero es casi bajo lo que estoy queriendo decir es por más que tenga mucha azúcar la forma en que tu cuerpo absorbe el azúcar es beneficiosa y se habla de lo que se llama almidón resistente habrás escuchado Este término el almidón es un tipo de almidón que valga la redundancia se absorbe difícilmente en el intestino delgado es decir el intestino delgado no tiene la capacidad de romperlo
y absorberlo en cambio tu intestino grueso si tiene la capacidad de romperlo porque allí habitan bacterias esas bacterias van a destruir este almidón resistente y lo van a absorber lentamente esas bacterias van a poder alimentarse de este almidón y cambiar su composición y su forma ya vamos a ver que esto es muy importante para el intestino pero en lo que tiene
que ver con la diabetes el almidón resistente es un Aliado para no aumentar marcadamente los niveles de azúcar Eso sí con moderación los expertos sugieren no consumir más de una a dos bananas por día y yo en lo personal siempre te sugiero varía los colores de las frutas como de un día Manzano otro día pero otro día banana mezclalas todas juntas por qué Porque mientras más colores tengan tus frutas más vitaminas y minerales te proveerán continuemos la banana ayudarme a mejorar
la presión Fíjate lo que yo te dije acá una banana mediana tiene unos 450 miligramos de potasio Qué importancia tiene esto los cardiólogos sabemos muy bien Qué dietas bajas en sodio menor a 2.000 miligramos y altas en potasio unos 4.700 a 5.000 miligramos ayudan a la presión arterial Fíjate que una banana mediana tiene 450 casi el 10% de lo que necesitas en todo
el día ese potasio va a ayudar que tus vasos sanguíneos se relajen y opongan menos resistencia a tu corazón mejorando la presión arterial por otro lado van a ayudar a tu riñón a eliminar sodio y sabemos que el sodio en exceso aumenta la presión todo esto podría explicar por qué la banana es un Aliado para la presión arterial ahora no es magia consumir bananas no va a tratar totalmente tu presión Recuerda que la presión arterial alta la enfermedad de hipertensión tiene
muchas causas y alimentos saludables ejercicios control del estrés dormir bien ayudan a disminuir la presión sin embargo muchas veces vas a necesitar medicación para controlar adecuadamente tu presión pero consumir Alimentos como banana son fundamentales para que ese control sea mucho más sencillo y para que tal vez no necesites medicación o necesites menos
medicación dependiendo de la gravedad de tu hipertensión en especial Si mantenés un peso saludable si haces ejercicio y todo lo que hablamos siempre ahora Cuáles son los beneficios de la banana para el intestino el músculo y la depresión el intestino ya lo dijimos mejora las bacterias que habitan en el intestino grueso no solo la cantidad sino la calidad esas bacterias producen vitaminas mejoran el sistema inmune y mejoran Incluso el humor según algunos estudios por otro lado las bananas verdes ayudan a
los pacientes que tienen diarrea porque lo que van a hacer es disminuir las deposiciones en cambio las bananas más maduras ya vamos a ver cuál es la mejor las bananas más amarillas marrones ayudan a mejorar el tránsito intestinal si sos constipado entonces comer bananas maduras o amarillas pueden ayudarte a ir mejor de cuerpo más veces
respecto al músculo habrán visto que los deportistas siempre comen bananas porque es una fuente muy importante de hidratos de carbono como te dije antes y el músculo Cuando hacemos ejercicio gasta muchísima cantidad de azúcar la banana antes del ejercicio va a proveerte energía rápida para que puedas utilizar y te digo más la banana tiene un aminoácido especial que se llamaba triptófano el triptófano ayuda a la producción de un neurotransmisor del cerebro que se llama serotonina que en conjunto con la vitamina
B que te aporta la banana ayudan a la memoria la concentración e incluso el estado de ánimo entonces hay estudios pequeños que muestran que la banana podría mejorar el estado de ánimo yo no creo que esto sea magia tampoco sin embargo Estoy seguro que si comes saludable haces ejercicio y dormir bien vas a sentirte mucho mejor
es todo lo contrario y Comes mucho azúcar y Ultra procesados qué más nos aporta la banana vitamina c recordad un poderoso antioxidante un modulador del sistema inmunológico que sirve para atacar los radicales libres de la piel que sirve para disminuir la oxidación de tu cuerpo vitamina B que ya dijimos para el sistema nervioso para los músculos para los nervios magnesio para la presión para el riñón para el cerebro y para mucho más pero también te aporta calcio y otros nutrientes fundamentales
ahora Cómo podemos elegir el mejor tipo de banana son mejores las verdes las amarillas o las maduras bueno la mejor banana desde mi punto de vista es la banana verde por qué yo te dije la banana que es la más saludable tiene almidón resistente Mientras más verde sea la banana más almidón resistente va a tener Mientras más madura esté ese
almidón resistente va a transformarse en azúcar fácil de digerir entonces las bananas que ya tienen muchas manchas que están negras que están marrón van a proveerte azúcar muy de hecho su índice glucémico recordad la forma o la rapidez con que el azúcar llega a tu sangre va a aumentar con la maduración de la banana mi recomendación es las bananas verdes no son tan sabrosas son difíciles de comer e incluso son un poco duras a mucha gente no le gusta a mí
que yo como bananas todos los días me gusta la banana amarilla y poco madura sin manchitas marrones Esa es la mejor desde mi punto de vista en lo que tiene que ver con sabor y con salud por último no tires la cáscara de la banana verás existe ciencia detrás de eso mucha gente coloca la parte de adentro de la cáscara en las heridas en las picaduras en la piel para mejorar la irritación la
picazón y otros signos porque bueno Los investigadores han encontrado que la parte interna de la cáscara de la banana tiene muchos antioxidantes recordad nuestra piel está expuesta a sustancias que oxidan el humo la contaminación y el sol la oxidación produce destrucción de nuestras células envejecimiento lo mismo ocurre en una herida o en una picazón donde además de inflamación forma parte del proceso de inflamación la oxidación entonces muchos investigadores han propuesto que aplicar la banana en esos sitios pueden mejorar la oxidación
y disminuir la inflamación a muchas personas también esto le resulta útil porque la banana refresca y humecta sin embargo no existe prueba suficiente para decir que la banana realmente puede ayudarte con la picazón el dolor la inflamación o la irritación pero a muchas personas les hace sentir mejor y
no tiene efectos secundarios en ese sentido Entonces te animo a que si sos de estas personas utilice la cáscara de la banana en picaduras pero no en las quemaduras profundas donde puedas infectarlas Espero que esta charla te haya sido útil informativa te mando un gran abrazo desde nuestro lugar del mundo
